Vera 25 kg , harina 00 , Molino Bongiovanni

Harina de trigo "tenero"
Tipo 00
W 300 - 320
Formato 1kg y  25 kg
Uso
Vera es una harina especial para la auténtica pizza napolitana, creada para obtener masas suaves y homogéneas, fáciles de extender al estilo napolitano. Presenta una resistencia excepcional a la cocción: se cocina rápidamente, es ligera, digerible y garantiza el desarrollo clásico del " cornicione"