Pala Pizza stile napoletano 33x170 h
CasolaroLa línea de pala napolitana ha sido diseñada para satisfacer las necesidades de pizzaiolo que hacen pizza según el estilo napolitano, luego en hornos napolitanos tradicionales que alcanzan los 500 grados y producen un gran número de pizzas.
El disco de masa se suele hacer para trepar sobre la pala acompañándola con ambas manos y luego se ensancha y estira con destreza hacia los extremos de la pala. La perforación del cabezal de la pala es funcional a estos movimientos: el diseño, la forma circular y la cantidad de agujeros permiten la descarga ideal de la harina pensando en los gestos de trabajo de la tradición napolitana.